服用大蒜油软胶囊时，需要注意药物相互作用、过敏反应、特殊人群使用、饮食禁忌以及保存方法等。大蒜油过期后不能食用。 1.药物相互作用：某些药物如抗凝血药华法林、降压药硝苯地平，可能与大蒜油软胶囊产生相互影响，应在医生指导下使用。 2.过敏反应：部分人可能对大蒜油过敏，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，需立即停药并就医。 3.特殊人群使用：孕妇、哺乳期妇女、儿童及老年人使用前应咨询医生。 4.饮食禁忌：服用期间应避免食用辛辣、油腻食物，以免影响药效。 5.保存方法：应将其置于阴凉干燥处，避免阳光直射，开封后尽快服用。 总之，服用大蒜油软胶囊要谨慎，遵循医生建议，注意观察自身反应。若有不适，及时就医。过期的大蒜油软胶囊可能变质，药效降低，甚至产生有害物质，不可食用。

选择以大蒜制成的保健食品补充剂，可能会是忙碌与重视人际互动的现代人（避免口臭）较乐于采用的吧！不过，要特别注意的是，大蒜的活性有效成分是很容易在制造萃炼的过程中被破坏的大蒜中的植物活性物质源，必须在自然的条件下发生一系列化学酶化反映，才能产生具有食疗效果的生物活性物质。因此，采用上述工艺技术的大蒜制品会大大降低其食疗效果。对于肠胃炎，效果一般！你的情况最重要的是调理：如饮食的调理！规律饮食注意禁忌生、冷、辛辣刺激类食物！