要去除猪肉中的瘦肉精，可以通过选择正规渠道购买、加强检测、高温烹饪、酸碱处理以及使用吸附剂等方法。 1. 选择正规渠道购买：从有资质和信誉的商家购买猪肉，这些商家通常会有严格的质量把控，能降低买到含瘦肉精猪肉的风险。 2. 加强检测：相关部门应加大对猪肉的检测力度，运用专业的检测设备和方法，及时发现并处理含瘦肉精的猪肉。 3. 高温烹饪：高温可以在一定程度上破坏瘦肉精的结构。例如长时间炖煮、高温煎炒等。 4. 酸碱处理：使用一定浓度的酸或碱溶液处理猪肉，但这种方法操作复杂，不适合家庭使用。 5. 使用吸附剂：某些合法的吸附剂能够吸附瘦肉精，但需要专业操作和严格监管。 总之，去除猪肉中的瘦肉精需要多方面的努力和措施，消费者自身也要增强食品安全意识，选择可靠的猪肉来源。

不好去的都是化学物品最好少吃猪肉

瘦肉精是一种动物用药，将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。也就是说，瘦肉精是被猪吃下去后吸收进肉里了，是没有办法去除的，吃了一定会对身体不好，所以，最好是不要吃，再买的时候要注意点，尽量区别~识别方法：1.看该猪肉是否具有脂肪(猪油)，如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有瘦肉精的可能。2.喂过瘦肉精的瘦肉外观特别鲜红，后臀较大，纤维比较疏松，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄；而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。3.购买时一定看清该猪肉是否有盖有检疫印章和检疫合格证明。