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回答3
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史东岳
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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大蒜不切开生吃时也含有大蒜素，但其抗癌作用较为复杂，受多种因素影响，包括大蒜素含量、食用量、个体差异、食用频率以及整体饮食结构等。 1. 大蒜素含量：未切开的大蒜含大蒜素相对较少，但仍有一定量。 2. 食用量：需达到一定量才可能发挥潜在作用，但过量食用可能引起胃肠不适。 3. 个体差异：不同个体对大蒜素的吸收和反应不同。 4. 食用频率：偶尔食用效果有限，长期规律食用可能更有益。 5. 整体饮食结构：单纯依靠大蒜抗癌不现实，均衡饮食至关重要。 总之，大蒜不切开生吃有大蒜素，但其抗癌作用并非绝对，不能将其视为抗癌的唯一手段。应保持健康的生活方式和均衡的饮食。
2025-02-05 21:45
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回答2
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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切成薄片或捣成蒜泥，放置5-15分钟后吃效果最好您好！这样更利于氧化，使大蒜素易生成，更能起到抗癌作用
2016-02-28 05:16
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回答1
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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大蒜不切开生吃也有大蒜素,同样能起到抗癌的作用，医生询问：
2016-02-27 09:07
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