生土豆汁一般不建议长期喝，可能存在中毒风险，这与土豆的成分、个人体质、饮用方式、土豆的来源及储存条件等有关。 1.成分：土豆中含有的生物碱如龙葵素，在一定条件下可能对人体造成损害。 2.个人体质：不同个体对龙葵素等物质的耐受程度不同，有些人可能更易受影响。 3.饮用方式：如果未经过恰当处理或饮用过量，中毒风险增加。 4.土豆来源：非正规渠道或受污染的土豆，风险更高。 5.储存条件：储存不当导致土豆发芽、变绿，龙葵素含量上升，饮用其汁易中毒。 总之，为了健康，不建议长期喝生土豆汁。若不慎饮用后出现不适，如恶心、呕吐、腹痛等，应及时就医。

健康指导：生土豆汁是可以适当喝些的，是不会中毒的，适当喝些土豆汁能起到补充能量的作用，而且有一定的饱腹感，对于减肥有一定帮助。同时生土豆汁有健脾胃的作用，适当喝些对提高食欲，促进消化有好处。同时生土豆汁中含较多的膳食纤维，对促进肠道蠕动缓解便秘有好处。适当喝些生土豆汁，对身体有好处

健康指导：你好，可以的。生土豆汁具有和胃调中，健脾益气的作用。适用于胃及十二指肠溃疡疼痛、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。但要注意使用时发芽的不能使用，因为发芽土豆产生龙葵碱有毒，祝你健康快乐。

健康指导：你好，生豆类中所含有的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物质，对黏膜有刺激性，且能破坏红细胞。用生黄豆做成的生豆浆和磨成的黄豆粉也含有皂苷等，这些有毒物质均不耐高热，在100℃环境中数分钟即大部分被破坏。如食用烧煮未透的生豆浆、四季豆、“面豆”(也称“猫儿豆”)、芸豆，未炒熟透的黄豆粉、黄豆等就会发生中毒。