老人得了脑梗，饮食要注意低盐、低脂、低糖、高纤维和适量蛋白质，发病症状包括肢体无力、言语不清、头晕、头痛、意识障碍等。 1.低盐：每日盐摄入量应控制在 5 克以下，减少腌制食品摄入，以防血压升高。 2.低脂：避免食用动物内脏、油炸食品等高脂肪食物，有助于控制血脂。 3.低糖：限制甜食和高糖饮料，预防血糖波动。 4.高纤维：多吃蔬菜、水果、全谷物，促进肠道蠕动，预防便秘。 5.适量蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白。 6.发病症状：肢体无力常表现为单侧肢体活动不灵活；言语不清可能说话含糊、吐字困难；头晕多为持续性或阵发性；头痛可能较剧烈；严重时会出现意识障碍，如昏迷。 老人脑梗后饮食调整和对发病症状的了解都很重要，有助于病情控制和康复。一旦出现可疑症状，应及时就医。

你好为了预防脑梗塞口服阿司匹林、血栓通注意低盐低脂饮食

三分治七分养,要做到：l.血压保持稳定;高压140以下,低压90以下.2.血糖,血脂控制在正常范围;3.积极治疗心脏病;4.戒烟,戒酒;5.合理安排工作,注意休息,避免过度疲劳;6.适当锻炼,慢跑,打太极拳等.7.饮食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物,多食水果,蔬菜和纤维性食物,多饮水,饮食上要远三白（糖,盐,猪油）,近三黑（黑芝麻,蘑菇,黑米）.从营养价值看,四条腿（猪,牛,羊）不如两条腿（鸡,鸭）,两条腿不如一条腿（蘑菇）,一条腿不如没有腿（鱼）.经常吃海带,河鱼,鱼油可减低脑细胞死亡速度