食用未煮熟的绿豆芽中毒后，应采取一系列措施解毒，包括催吐、导泻、补充水分和电解质、对症治疗、及时就医等。 1.催吐：用手指或筷子刺激咽喉部，引起呕吐反射，将胃内未消化的绿豆芽吐出。 2.导泻：口服甘露醇或硫酸镁等导泻药物，促进肠道内有毒物质排出。 3.补充水分和电解质：中毒可能导致脱水和电解质紊乱，可通过口服补液盐或静脉输注来补充。 4.对症治疗：如有腹痛，可使用山莨菪碱等解痉止痛药；若出现呕吐严重，给予胃复安止吐。 5.及时就医：尽快前往医院，医生会根据具体症状和检查结果进行综合治疗，可能会进行洗胃、血液净化等治疗。 总之，食用未煮熟的绿豆芽中毒后要迅速采取措施，并及时就医，以便获得准确的诊断和有效的治疗，促进身体恢复。

病情分析：吃了未煮熟的绿豆芽中毒可以服用甘草煎剂进行解毒治疗。也可以给予洗胃、导泻等一般中毒抢救措施。

病情分析：绿豆芽是常吃的菜，用水焯熟了凉拌，或者用辣椒炒醋溜豆芽都不错，也没听说有毒。只要洗干净就没问题，买的绿豆牙经常添加尿素等生长剂，一定要洗干净