锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接。将食物强化锌后,很快使病人发育趋于正常。瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。

缺锌表现：味觉障碍：厌食、偏食或异食；皮肤疾患：易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合，青春期痤疮等；生长发育不良：身材矮小、瘦弱；免疫力下降，经常感冒、发烧；智力发育落后；营养性锌缺乏病又称锌缺乏症，是由于摄入不足，需要量增加，膳食锌生物利用率低所致。锌是人体六大酶类、200种金属酶的组成成份或辅酶，对全身代谢起广泛作用。锌主要含于肉类与谷物中。缺锌时，以食欲减退、生长迟缓、异食癖和皮炎为突出表现，多发生小于6岁的小儿。

缺锌会导致厌食，挑食等症状。你好，如果孩子出现厌食挑食建议你及时到他到医院检查，饮食不好会影响生长发育。

锌对男性的第二性征和女性生殖系统各个时期的发育都有重要影响。如果锌缺乏或者不足，就会使男、女性器官的发育明显迟缓，乃至发育不全。例如缺锌的人乳房、阴毛、生殖器等的发育，均会有不同程度的缺陷。这种第二性征发育的障碍，主要原因在于性激素产生减少。比如锌不足，使睾丸中蛋白质的合成减少，睾丸和附睾萎缩，并使与睾丸有关的某些酶类和激素活性降低和分泌量减少。

你好！这种情况不要担心，没什么大碍的，平时可以食补的我的建议是长期缺锌可照成挑食、生长缓慢等，可以药补的，祝你健康以上是对“如果长期缺锌会有什么后果?”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！