您好，如果每年冬天，双手的关节都会出现红肿比较痒的情况下，大多数都是由于冻疮引起的，这个时候是需要注意局部保暖的，也可以用冻疮膏来局部涂抹的，到来年天气转凉了之后就需要局部预防的，有工作需要的情况下，也是需要注意劳动防护的，是需要带保暖的手套的。

你叙述的这种情况属于冻伤引起的。初起轻者用软布时常揉搓患部，或用25℃温水浸之；或用鸡蛋皮适量煎汤，降到适宜温度后，反复洗，至冻伤处有湿感或僵木消失为止。

您好根据您所叙述的症状有两种情况；1冻伤引起的症状2风湿类疾病建议到医院风湿免疫科检查一下，同时注意不要接触凉水。

你的情况，风湿的可能性较大，建议最好可以到医院做个血象检查，进一步明确病因。同时可以采取食疗进行调理，将鲜苦瓜切成小块，薏仁，白茅根，赤小豆，粳米同煮，空腹食用，每日1～2次。