60~80g/L,缺乏<60g/L。增高：常见于高度失水症（如腹泻、呕吐、高温、休克）及多发性骨髓瘤。降低：常用见于营养吸收障碍及营养不良、肝硬化、肾病综合症、烧伤、失血以及一些消耗性疾病。

血浆的主要作用是运载血细胞，运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物等。血浆相当于结缔组织的细胞间质。血浆是血液的重要组成部分，呈淡黄色液体（因含有胆红素）。血浆的化学成分中，水分占90~92%，其他10%以溶质血浆蛋白为主，并含有电解质、营养素、酶类（激素类、胆固醇和其他重要组成部分。血浆蛋白是多种蛋白质的总称，用盐析法可将其分为白蛋白、球蛋白和纤维蛋白原三类。

血清是血浆离心沉淀而来，白蛋白则是血中的一种蛋白，血清白蛋白和血浆白蛋白没有差别，只是称呼不同。血清白蛋白的正常值为40-55g/L，血清球蛋白为20-30g/L，血清总蛋白的正常值为60-80g/L，白球比的正常值为1.5-2.5。不同的人群前白蛋白正常值是不同的，1岁左右的儿童前白蛋白正常值是100mg/L，1-3岁的孩子前白蛋白的正常范围是168-281mg/L，成人前白蛋白正常值范围是280360mg/L。