血色病性骨关节病患者的饮食需注意控制铁摄入、保证营养均衡、避免加重病情的食物等。具体包括限制含铁食物、多摄入维生素、控制脂肪摄入、增加膳食纤维、保证充足水分。 1. 限制含铁食物：减少动物肝脏、红肉（如牛肉、羊肉）、蛋黄等富含铁的食物摄入。 2. 多摄入维生素：如维生素 C 能促进铁的排出，可多吃新鲜蔬菜和水果，如橙子、草莓、菠菜等。 3. 控制脂肪摄入：避免过多食用油炸食品、动物脂肪，以防加重关节负担。 4. 增加膳食纤维：多吃粗粮、豆类、蔬菜等，促进肠道蠕动，利于代谢。 5. 保证充足水分：有助于代谢废物的排出，减轻身体负担。 总之，血色病性骨关节病患者的饮食调整对于控制病情很重要，但饮食只是辅助治疗，还需遵医嘱进行规范治疗，定期复查。

(1)适当控制进食量，保持适宜体重。(2)少吃高胆固醇食物，如动物内脏，鱼子等。(3)少吃动物油。

小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含的胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富。 经常熬粥食用。

餐次分配上，一日三餐，早、中、晚能量按25%、40%、35%分配，尽可能少食多餐，可安排每日4~6次，加餐但不增加总食量。