糖尿病初期饮食要注意食物选择、烹饪方式、饮食计划、饮酒控制和纤维素摄入等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
1.食物选择：避免含胆固醇高的食物，如内脏、蛋黄。
2.烹饪方式：多用炖、清蒸、水煮、凉拌，少油炸油煎。
3.饮食计划：遵循营养师制定的计划，定时定量进食。
4.饮酒控制：尽量不喝酒。
5.纤维素摄入：多吃新鲜果蔬，增加纤维素摄取。
合理的饮食控制对糖尿病初期患者非常重要，有助于稳定血糖。

少吃多餐，蔬菜要注意吃含糖量少的，吃些黄瓜、豆芽等蔬菜

糖尿病也是常见病的一种，是由于胰岛素相对或绝对不足，引起机体碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱，继发引起维生素、水、电解质代谢紊乱。糖尿病初期时无甚症状，到了有症状时，就是所谓：“三多一少”，三多指多食、多饮（口干喜喝水）、多尿，一少即体重却减少。并感四肢酸痛、全身乏力、日见消瘦、皮肤搔痒、性机能减退等症状。最严重时会发生酮症性酸中毒及昏迷，血糖浓度在空腹时多超过120％毫克，葡萄糖含量明显降低。最主要是纠正病人代谢紊乱与消除症状、预防并发症。所以对病人之饮食要特别控制得宜。（一）控制热量摄入，体重正常者以每日摄入3000卡路里左右，但对过于肥胖者应控制热量，使其体重下降至正常。（二）严格限制单糖类的摄入，如果糖、麦芽糖、蔗糖、葡萄糖，以及含这些糖较多的食品，而对米等主食与含淀粉类多糖较多的食物，则不必过分限制，以改善糖含量，降低血胆固醇及甘油三酯，提高周围组织对胰岛素的敏感性，并能防止体内脂肪过度动员，导致酮症酸中毒。（三）限制动物脂肪摄入，及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，胆固醇限制在每日300毫克以下。（四）膳食中要提供丰富的维生素B1、B2、尼克酸等B族维他命，以促进碳水化合物代谢。并注意提供含钙、锌、磷、铜、碘、铬等较丰富的食物。（五）可选择的食物如蛋类、乳类、豆类及其制品、鱼、瘦肉、米、面、粉丝及含纤维低的蔬菜、水果。要限制和禁忌的食物如动物内脏、含纤维高的蔬菜、白糖、巧克力、糖浆、蜂蜜、蜜饯、水果糖、含糖饮料、甘蔗、鲜枣、山楂、柿等。

糖尿病治疗必须以饮食控制、运动治疗为前提。糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。在此基础上应用适当的胰岛素增敏剂类药物或是其他降糖药，才能达到长期有效地控制血糖的目的。但是口服药物不行还是要适当使用胰岛素啊。多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用。

糖尿病饮食建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面.可到糖尿病营养中心制定一份具体的饮食方案。

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