老年性哮喘患者通常是可以吃长山药的。长山药富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，对身体有益。但食用时也需考虑个人体质、食用方式、食用量以及是否与当前治疗药物相互作用等因素。 1. 营养成分：长山药中的蛋白质能提供能量，维生素和矿物质有助于维持身体正常生理功能。 2. 个人体质：若患者对长山药过敏，则应避免食用。 3. 食用方式：建议选择清蒸或炖煮等清淡方式，避免油炸等高油烹饪。 4. 食用量：适量食用，过量可能引起胃肠不适。 5. 药物相互作用：部分治疗哮喘的药物可能与长山药中的某些成分相互影响，需咨询医生。 总之，老年性哮喘患者在食用长山药前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保食用安全且有益健康。

老年性哮喘可以吃长山药长山药中含有多种人体所必需的营养物质，可以补充人体所需要的营养成分，强身健体，提高人体免疫力；含有淀粉酶、多酚氧化酶等，有利于脾胃的消化吸收；山药中还含有大量的黏液蛋白、维生素，可以降低血糖，防止血脂的沉积，预防心血管疾病和糖尿病。