孩子牙龈癌术后一年，复发可能性受多种因素影响，包括手术效果、术后护理、个人体质、生活习惯和后续治疗等。饮食方面，要注意营养均衡，避免食用有害食物。 1. 复发可能性：手术是否彻底清除癌组织、术后有无定期复查、孩子的免疫系统强弱等都会影响复发几率。一般来说，如果手术成功且后续复查良好，复发几率相对较低。 2. 饮食适宜：多吃富含蛋白质的食物，如鱼肉、鸡肉、蛋类，有助于身体恢复。多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素和矿物质。 3. 饮食禁忌：避免辛辣、油腻、高盐食物，这类食物可能刺激口腔和肠胃。少吃腌制、熏制食物，因其可能含有致癌物质。 4. 饮料选择：尽量少喝碳酸饮料和含糖饮料，可适量饮用鲜榨果汁、牛奶等。 5. 吸烟禁止：绝对不能抽烟，吸烟会增加癌症复发风险，损害身体健康。 总之，孩子牙龈癌术后要密切关注身体变化，定期复查，保持良好的饮食和生活习惯，以降低复发风险，促进康复。

首先就是众所周知的，手术过后，病人的饮食一定要以清淡为主。但是清淡也不是随便清淡就可以了，因为病人这个时候比正常人的需要量多增加20%的蛋白质及热量。所以即使是清淡的饮食，也需要含有很多丰富的蛋白质和热量，清蒸鲤鱼就是一个不错的选择。

牙龈癌在临床上可表现为溃疡型或外生型，其中以溃疡型为多见。起始多源于牙间乳头及龈缘区。溃疡呈表浅、淡红，以后可出现增生。由于黏骨膜与牙槽突附丽甚紧，较易早期侵犯牙槽突骨膜及骨质，进而出现牙松动，并可发生脱落。X线片可出现恶性肿瘤的破坏特征——虫蚀状况部分规则吸收。　　牙龈癌常发生继发感染，肿瘤伴以坏死组织，触之至出血。体积过大时可出现面部肿胀，侵润皮肤。牙龈癌侵犯骨质后，常出现下颌下淋巴结转移，后期则颈深上群淋巴结受累