你好，胆结石患者吃东西最重要的是干净卫生。比如吃水果，一定要洗干净了再吃。做的菜也要提前洗干净。要吃容易胀肚子的东西，比如土豆，西红柿，萝卜等，喝水尽量不要喝碳酸饮料以及酒。

你好，胆结石的成因非常复杂，有些是不可更改的因素，例如：逐渐增长的年龄、女性、种族、基因和家族史；有些是后天因素，部分是可以逆转的，例如：妊娠、肥胖、低纤维、高热卡饮食结构、长时间禁食、某些药物如头孢曲松，降脂药、口服避孕药、快速体重丧失（>1.5kg/wk）、代谢综合征、特殊疾病等等。

你好，首先,胆结石的成分是以胆汁为主,其余的有胆固醇,胆色素,甚至钙离子等等,大多数的人都不会产生胆结石,但假若本身饮食不当或胆道发生感染,加上排泄阻塞,则会使结石成分析出沉淀而形成结石.因此,在日常饮食习惯中,应该避免食用高醣类,高油脂类﹝甚至高胆固醇类﹞食物,假若摄取过多胆固醇类食物,则容易产生胆固醇性结石。