未洗的苹果皮直接剥皮吃可能存在一定风险，苹果皮中可能含有农药残留、细菌、灰尘、果蜡以及天然化学物质等。一般情况下，偶尔这样吃不一定会致癌，但长期如此可能对健康有影响。 1. 农药残留：为防治病虫害，可能会喷洒农药，残留于果皮。 2. 细菌：果皮表面易附着各类细菌。 3. 灰尘：在生长、运输和储存过程中会沾染灰尘。 4. 果蜡：分为天然和人工果蜡，人工果蜡可能含不良成分。 5. 天然化学物质：如某些酚类化合物，过量摄入可能影响健康。 为了减少潜在风险，吃苹果前应彻底清洗，或选择削皮。但即使偶尔未洗就削皮吃了，也不必过度恐慌，只要不是长期大量如此，一般不会立刻造成严重后果。但仍建议养成良好的饮食卫生习惯。

您好，不是所有的苹果皮都是如此，您说的只是一少部分，在苹果节果期间由于喷洒了药水。因此，无论吃何种水果，买回家后先用水完全浸泡半小时以上再吃，当然新鲜的苹果皮是有营养的，如果您不在意，也可以把皮去掉，祝您生活愉快！

苹果皮上有致癌物是不科学的说法，洗净以后是可以吃的苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益