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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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长的白萝卜切开里面发蓝可能存在问题，可能与生长环境、存储条件、品种差异、病虫害、化学物质等有关。 1.生长环境：如果土壤中某些矿物质含量异常，可能导致白萝卜内部发蓝。 2.存储条件：不当的存储，如温度过低或接触到某些化学物质，可能引起变色。 3.品种差异：部分特殊品种的白萝卜，可能存在内部发蓝的情况，但较为少见。 4.病虫害：某些病虫害侵袭萝卜，可能影响其内部结构和成分，导致发蓝。 5.化学物质：在种植过程中，若使用了不符合标准的农药或化肥，也可能造成这种现象。 一般来说，切开发蓝的白萝卜不建议食用，以免对健康造成潜在风险。在选购白萝卜时，应选择外观正常、无异味的。如果对食物的安全性有疑虑，建议咨询专业的食品安全机构。
2025-02-07 13:39
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