茶叶蛋是有一定营养的，其含有蛋白质、维生素、矿物质等。但茶叶蛋的营养程度受多种因素影响，如茶叶种类、煮制时间、保存方式、食用量、个人身体状况等。 1. 蛋白质：茶叶蛋中的蛋白质是人体所需的重要营养素，有助于维持身体组织和器官的正常功能。 2. 维生素：含有一定量的维生素，如维生素 A、维生素 E 等，对眼睛和皮肤健康有益。 3. 矿物质：像铁、锌等矿物质，有助于维持正常的生理代谢。 4. 茶叶种类：不同种类的茶叶可能会给茶叶蛋带来不同的风味和微量成分。 5. 煮制时间：过长的煮制时间可能导致营养流失。 6. 保存方式：不当的保存可能滋生细菌，影响营养和食品安全。 7. 食用量：适量食用能补充营养，过量则可能增加消化负担。 8. 个人身体状况：对于某些特殊人群，如患有肾脏疾病的人，需控制蛋白质摄入量。 总体来说，茶叶蛋具有一定的营养价值，但应注意适量食用，并选择新鲜、卫生的茶叶蛋。

茶叶蛋是加工过程中加入茶叶而做成的一种水煮蛋，是我国的传统食物之一。茶叶煮鸡蛋会影响健康，因为茶叶中含有生物酸碱成分，会与鸡蛋中的铁元素结合，形成一种结合体，这种结合体会对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，因此不利于人体健康。所以说早上吃茶叶蛋是不恰当的食用鸡蛋方法，会影响营养物质的消化和吸收，从而造成营养不良，抵抗力下降。