手部皮肤遇冷水裂开，可能是皮肤干燥、缺乏维生素、接触性皮炎、真菌感染、寒冷性荨麻疹等原因造成的。 1.皮肤干燥：手部皮肤角质层水分减少，皮脂分泌不足，遇冷水刺激易裂开。可使用保湿霜，如凡士林、尿素霜等。 2.缺乏维生素：维生素 A、E 等缺乏会影响皮肤的正常代谢和修复。建议多吃富含此类维生素的食物，如胡萝卜、坚果等。 3.接触性皮炎：接触冷水或冷水中的某些物质引发过敏反应。需避免接触过敏原，必要时使用抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪。 4.真菌感染：如手癣，真菌破坏皮肤结构。可外用抗真菌药物，如酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏。 5.寒冷性荨麻疹：对寒冷刺激过敏，导致皮肤出现风团、裂口。治疗可用抗组胺药，如依巴斯汀、咪唑斯汀。 总之，手部皮肤遇冷水裂开的原因多样，若情况严重或持续不愈，应及时就医，明确原因，采取针对性治疗措施。平时注意手部保暖和保湿。

中医称鹅掌风，其致病真菌与足癣相同，以红色毛癣菌为主。可外用咪康唑霜，克霉唑霜、复方苯甲酸搽剂、复方雷锁辛搽剂等。角化增厚型可作复方苯甲酸软膏，咪康唑霜或10%冰醋酸浸泡。