熬阿胶固元膏时锅底糊了一般不建议吃，这可能会影响口感、营养，甚至可能对健康造成潜在危害，如产生有害物质、引发消化问题、破坏滋补功效等。 1. 产生有害物质：食物糊化可能会产生苯并芘等致癌物质，长期摄入增加患癌风险。 2. 影响口感和气味：糊味会使阿胶固元膏的口感变差，气味难闻，影响食用体验。 3. 引发消化问题：糊化的部分可能难以消化，导致肠胃不适，如胃胀、胃痛、腹泻等。 4. 破坏滋补功效：糊化过程可能破坏其中的营养成分，降低其滋补身体的效果。 5. 潜在的过敏风险：糊化后的成分变化可能引发过敏反应，尤其是对于过敏体质者。 总之，为了确保食用安全和效果，熬阿胶固元膏时锅底糊了就不要吃了。重新制作时要注意掌握好火候和时间，避免再次出现糊锅的情况。

这也是可吃的，但疗效就没那么好了。实在不行就重新再做

这还是可吃的，没多大影响啊，可能药效会低一些罢了。

不可以了。如果有什么问题欢迎您继续提问、

你好！不能吃了，应应小碗加水隔水炖，不能直接放于锅内炖的，