人体的能量主要来源碳水化合物，而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。科学家研究发现，同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，另外的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。他们将此规律归纳为甲乙两公式：甲：油脂类（牛排、奶油等）+碳水化合物（面粉、土豆）=增重乙：油脂类（牛排、奶油等）+蔬菜+豆类=减肥不难看出，适宜于肥男胖女的当是乙种食谱，而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食，各取所需，皆大欢喜。

1.睡觉4~5个小时之前绝对不粘食物，不吃面包、饼干等碳水化物含量高的食品。　　2.得到专家的帮助制定了蛋白质为主的菜谱，菜谱是以鸡胸肉和蔬菜为中心。想吃零食的时候吃低卡路里的小番茄等水果。　　3.学生时代为了减肥一天只喝一瓶乳酸菌饮料而晕倒过，所以这次不选择绝食或者只吃一种食物的办法，以低卡路里食物来做健康的减肥。　　4.每天早餐一定要吃早餐，远离甜味、咸味、辣味的食物，不仅能减肥也对健康有益，真是一石二鸟的效果。晚餐要少吃，而且每天不忘记吃维生素，这也是维持苗条和健康身材的秘诀之一。

一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。二盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等，以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。四碗粗饭：每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。五份蛋白质食物：每天吃任何动物的肉50克，当然最好是瘦肉，任何种类的鱼50克（除骨净重）；豆腐或豆制品200克；蛋一个；牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。六种少量调味品：酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C、减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。七杯开水、茶水和汤水：每天喝水不少于7杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。

日韩现在特别流行的一种减肥是郑多燕减肥操每天定时跟着做一次效果好不错动作简单跟着做也不会说觉得时间很长我就用的那个针对性挺强的效果也比较明显当然前提是不能吃太多。

科学饮食计划：早上吃的营养点，中午吃的丰富点，晚上少吃或只吃水果和蔬菜。每周坚持运动5、6次，每次最少40分钟，例如：慢跑、健身操、跳绳、快走、瑜珈。一个月能减个10斤左右。一定要注意制定科学减肥计划，包括：药物调理计划、饮食计划、锻炼计划和时间计划等。