牡蛎排第一，其次是海产品中的其他贝类食物，然后是一些海鱼，虾类。荤食中一般锌含量都比较丰富，吸收也比较好，我们常见的有：牛奶、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋等等。素食中坚果类食物含锌量较高，如核桃、松子、花生、杏仁等等。另外，苹果是水果中锌元素含量比较高的，每天吃几个苹果，也能补锌。

我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌，平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。===吃素者宜补锌：有些人喜欢吃蔬菜，有些人由于患了动脉硬化症或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜内纤维丰富，对身体固然有很多好处，但是有些重要的微量金属在蔬菜中的含量却极微。譬如说，人体内如果缺乏锌就会引起食欲减退、发育缓慢、皮肤病、伤口不易愈合、味觉衰退等现象。尤其是女同志，如果只吃蔬菜，由于摄入的热量及锌不足，容易给下一代带来先天性疾病。因此，多吃蔬菜的人也应该吃一些含锌较多的食物，例如畜肉、家禽、海产品、豆类及乳制品等。早衰者宜补锌：如果生物体得不到正常的锌的供应，体内细胞机能将会变得不正常，并会加速人的衰老。具体地说，锌对高血压、糖尿病、心脏病、肝病、未老先衰等症有阻止作用。对健康人来说，摄取适当量的锌，则有防病延寿的作用。营养不良的儿童宜补锌：据报道，在人体中已知的1300多种酶中，有数十种是含锌的。

平时饮食注意多吃以下如：乳类、鱼、肉类,牡蛎，坚果类，动物肝脏等，含锌量丰富。

这个是我从网上查到的资料，希望可以帮到你。平时不缺锌或缺锌症状不太明显的人，通过食补一般都可以达到补锌目的，补锌的食物主要有：生蚝（含锌量71.20毫克/100克）；小麦胚芽（含锌量23.40毫克/100克）；山核桃（含锌量12.59毫克/100克）；鲜扇贝（含锌量11.69毫克/100克）；猪肝（含锌量11.25毫克/100克）；牡蛎（含锌量9.39毫克/100克）；干香菇（含锌量8.57毫克/100克）；牛肉干（含锌量7.26毫克/100克）等。另外的，确诊为缺锌了的人，要补锌，最好是双管齐下，单单靠食物补锌还是不行的，可以选用锌制剂进行补充。目前市场上的补锌产品中，应用最广泛的主要有新稀宝片及葡萄糖酸锌。其中有最为理想和最有效的是新稀宝牌锌硒宝片，以蛋白锌为主要成分，吸收快而且好，是目前第三代补锌产品中最好的。葡萄糖酸锌为第二代补锌产品，对于肠胃娇弱的孩子有刺激的副作用，易引起腹泻、拉肚子、胃不舒服等，且含锌量较高，能拮抗钙铁等营养素的吸收，不能同补，不建议用。

锌作为人体的必需微量元素，不能在体内合成，而只能依靠外来食物提供。因此调整膳食结构，注意营养平衡是预防和改善孩子缺锌的首要途径。*对于生长发育中的儿童，首先应注意不要偏食。食物中锌含量的排列次序为动物性食物>豆类>谷类>蔬菜。比如锌一般在贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类中含量极丰富，此外，花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高。*而且要少给孩子吃反复加工、过于精制的食品。过细的加工过程可导致大量的锌丢失。*此外，母乳中锌的生物效能比牛奶高，因此，提倡母乳喂养，也是预防缺锌的好途径。锌是人体不可缺少的微量元素，补锌可以促进儿童身体及智力发育。而美国专家日前进一步指出，年龄为12岁至13岁儿童补锌最有利于提高其智力，此时补锌等于补智。锌对蛋白质合成起重要作用。之前科学家研究认为，缺锌可引起食欲减退、吃土、吃墙皮等异食癖、免疫功能减低；严重缺锌可导致认知行为改变，影响智力发展。但是与此同时，科学家发现如果补锌需要选取儿童适当的发育年龄。来自美国北达科他州的健康专家通过对209名12至13岁的儿童进行调查，发现每周五天摄入含有10到20微克锌元素，这样坚持10到12周。最后发现，这些接受实验的儿童学习领悟能力、注意力、记忆力、解决问题的能力，协调能力都比其他的儿童要高。“补锌不可以滥补，”健康专家警示说。人体内的微量元素都有一定的含量和比例，既不可少，也不可多。若补锌过多，可使体内的维生素C和铁的含量减少，抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。日常饮食中含锌较多的食品主要有：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、南瓜子、枫糖浆、啤酒酵母、芥末粉等。瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。