你好，任何食物过量食用都会造成机体的代谢紊乱，而引起疾病。肝脏没还有大量的固醇类，多食会导致高血脂。你好，任何食物过量食用都会造成机体的代谢紊乱，而引起疾病。肝脏没还有大量的固醇类，多食会导致高血脂。

你好，长时间的服用的话是会导致胆固醇的增加的，是会导致心血管的疾病的发生的，是要给以控制的建议是要清淡的饮食的。同时是可以给以积极的避免这样的饮食才是可以避免疾病的发生的

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一　猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。　　另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。

动物的肝脏含有大量的蛋白质和维生素A和维生素B1等营养素，适当食用对健康是有益的，但肝脏中胆固醇的含量也很高，吃的过多会导致血脂升高，影响健康。建议动物肝脏每周吃一次即可，每次大概吃二两，不宜多吃。

健康指导：你好，肝脏里面含有丰富的维生素A，不仅对皮肤好，而且还可以保护视网膜，适量吃猪肝对身体是有好处的。但是猪肝里含有较高的脂肪和胆固醇，大量吃容易诱发心血管疾病，要注意把握好度，希望对你有帮助。