胰蛋白酶具有分解蛋白质、促进消化吸收、抗炎、辅助诊断疾病、参与组织修复等作用。 1.分解蛋白质：胰蛋白酶能将蛋白质分解为多肽和氨基酸，有助于食物中蛋白质的消化。 2.促进消化吸收：它能改善肠道对蛋白质的吸收，维持身体的营养需求。 3.抗炎作用：可减轻炎症反应，缓解炎症相关症状。 4.辅助诊断疾病：在一些疾病的诊断中，如胰腺炎，通过检测胰蛋白酶的含量或活性来辅助判断。 5.参与组织修复：对受损组织的修复和再生有一定的促进作用。 总之，胰蛋白酶在人体的生理过程中发挥着重要作用，但它的作用也受到多种因素的影响。如果身体出现与消化或胰腺相关的问题，应及时就医，在医生的指导下进行诊断和治疗。

它不仅起消化酶的作用，而且还能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前体，起活化作用。

肌内注射，1000～2000U或5000U用生理盐水或注射用水溶解，1次/日。

是特异性最强的蛋白酶，在决定蛋白质的氨基酸排列中，它成为不可缺少的工具。

可用于治疗毒蛇咬伤。还常用于动物细胞培养前对组织的处理。