你好，果核发芽需要消耗较比的营养物质，会使果实发生一系列化学和生化反应，同时产生一些酶和酸等物质，即使不至于有毒也会对身体有害，所以芒果发芽最好别吃。你好，发芽了最好不要食用了,容易中毒的,最好购买新鲜的食用是比较好的,芒果本来好多用是容易过敏的,最好慎重服用。希望可以帮到你！

健康指导：您好,种子发芽一般要具备以下几个条件：1、种子已经成熟。2、有合适的湿度和温度及氧气。3、有生长激素的刺激。这个芒果可能外壳有裂缝，然后自身产生或外界提供了生长所需的激素，致使发芽。发芽了最好不要食用了,容易中毒的,最好购买新鲜的食用是比较好的,芒果本来好多用是容易过敏的,最好慎重服用

果核发芽需要消耗较比的营养物质，会使果实发生一系列化学和生化反应，同时产生一些酶和酸等物质，即使不至于有毒也会对身体有害，所以果实发芽最好别吃。发芽了最好不要食用了,容易中毒的,最好购买新鲜的食用是比较好的,芒果本来好多用是容易过敏的,最好慎重服用。