胃癌的发病跟环境和饮食有很大关系，建议您记好以下的饮食注意事项，可以降低您患胃癌的风险：1.不吃烧焦和烤糊的食品。尽量少吃高脂、高油、多盐的东西。有了这两点就可以减少2/3以上的胃癌的发生。2.每天新鲜蔬菜和水果必不可少，苹果、橙子、哈密瓜、西红柿、土豆、卷心菜中都富含类胡萝卜素和维生素C，这些抗氧化剂可以清除代谢中产生的养自由基，减少患病风险。参加一些适当的体力活动，避免超体重和肥胖。3.晚餐不能过饱，饱餐后万不能立即入睡。生活要有规律此外。4.有条件的话吃一些人参皂苷等天然的抗癌食物。需注意的是人参皂苷成分比较复杂，最好是能服用里面专门的抗癌分子，如Rg,Rh等，其中人参皂苷Rh2的抗癌活性最强，能有效抑制癌细胞的生长增殖，长期服用抵抗癌细胞侵入，且能预防其他疾病的发生。

你好，养成良好的生活习惯：少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物，这也是生活中如何预防胃癌的基础做法。专家表示，如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐，有损胃粘膜的完整性，同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加而促进胃癌发生。

你好，日常生活中预防胃癌主要是：(1)注意饮食卫生，避免多食过度刺激性饮食及熏制品。节制烟酒，定时饮食，防止暴饮暴食，以减少胃炎及胃溃疡的发生。(2)改变传统的盐腌或烟熏等保存食物的方法，广泛应用冰冻保鲜储存法。(3)减少食物中盐分的摄入。(4)经常食用新鲜蔬菜及水果。(5)多食牛奶及奶制品。(6)增加食物中新鲜鱼、肉等蛋白质的含量。(7)经常食用大蒜。