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常吃日本豆腐能补充豆类蛋白质吗?

我喜欢吃日本豆腐,但是听说里面有添加剂,而且用不新鲜的蛋制作,所以有些担心,我每天都吃一条的.请问里面都豆类的蛋白质吗?

  • 回答5

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    谷印亮 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    理疗科

    日本豆腐是否能补充豆类蛋白质,取决于其成分、制作工艺、原材料新鲜度、添加剂使用以及个人消化吸收能力等。 1. 成分:日本豆腐的主要成分并非传统豆类,其蛋白质含量相对较低。 2. 制作工艺:不同的制作工艺可能影响蛋白质的结构和可利用性。 3. 原材料新鲜度:新鲜的原材料有助于保留蛋白质的营养价值。 4. 添加剂使用:部分添加剂可能对蛋白质的吸收产生一定影响。 5. 个人消化吸收能力:个体的消化功能差异会影响对蛋白质的摄取和利用。 总之,日本豆腐能提供一定量的蛋白质,但不能完全依赖其来满足身体对豆类蛋白质的需求。饮食应多样化,包括摄入其他富含优质蛋白质的食物,如豆类、蛋类、奶类、肉类等。

    2025-02-11 02:52
  • 回答4

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    邢学法 主治医师

    冠县辛集中心卫生院

    一级

    外科

    日本豆腐是否能补充豆类蛋白质,取决于其成分、制作工艺、原材料新鲜度、添加剂使用以及个人消化吸收能力等。 1. 成分:日本豆腐的主要成分并非传统豆类,其蛋白质含量相对较低。 2. 制作工艺:不同的制作工艺可能影响蛋白质的结构和可利用性。 3. 原材料新鲜度:新鲜的原材料有助于保留蛋白质的营养价值。 4. 添加剂使用:部分添加剂可能对蛋白质的吸收产生一定影响。 5. 个人消化吸收能力:个体的消化功能差异会影响对蛋白质的摄取和利用。 总之,日本豆腐能提供一定量的蛋白质,但不能完全依赖其来满足身体对豆类蛋白质的需求。饮食应多样化,包括摄入其他富含优质蛋白质的食物,如豆类、蛋类、奶类、肉类等。

    2025-02-10 17:59
  • 回答3

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    刘浩庆 医师

    肇庆市大旺开发区医院

    一级

    全科

    日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

    2016-03-04 13:49
  • 回答2

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  • 回答1

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    王海龙 医师

    邢台市威县第二人民医院

    二级甲等

    内科

    日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物,精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”,成品似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人、味道甜香,食后舒心,四季适宜,是小吃品类的佼佼者,下酒、佐餐、充饥皆宜。起初,日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现,由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点,迎合了中国百姓的饮食习惯,从而逐渐走向了寻常百姓的生活中。

    2016-03-04 07:57
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程本维

程本维 / 主治医师

擅长:对高尿酸血症、急性痛风性关节炎、间歇期痛风、慢性痛风性关节炎、痛风石、痛风性肾病的诊断和治疗均有独到见解,造诣颇深,擅长应用食疗、运动指导、中西医结合等综合性方法治疗急性痛风性关节炎。

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周全

周全 / 副主任医师

擅长:干燥综合征、系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、白塞氏病、痛风等风湿免疫疾病的中西医诊治与研究。

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王济华

王济华 / 主任医师

擅长:1982年毕业于河南中医学院。擅长治疗类风湿关节炎、痛风、骨关节炎、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮、干燥综合征、白塞氏病等疾病。

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