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您好,小葱拌豆腐不能经常吃是有科学依据的。因为小葱中含有草酸,豆腐中含有钙,容易形成草酸钙结晶,因此很容易在肾、胆堆积,产生结石,因此不能够经常吃。
2016-03-05 08:35
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这种吃法不符合科学道理。因为,豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是使人体难以吸收的物体,如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等现象。 经营养学家研究认为:豆腐含钙,小葱含草酸,二者融合生成白色沉淀物――草酸钙,不易被人体吸收。这不仅破坏了豆腐的营养价值,而且还可能在体内形成结石,危害人体健康。
2016-03-05 05:43
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您好,小葱拌豆腐是可以吃的。您好,部分人认为小葱含有草酸,豆腐含有钙,两者会结合导致营养丢失,实际上,豆腐含钙量很低,不必担心这个问题。希望我的建议能对您有所帮助!
2016-03-05 00:04
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回答2
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您好,确实是,不宜经常吃。原因是影响钙质的吸收。豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的。医生询问:希望可以帮助您。以上是对“小葱拌豆腐”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
2016-03-04 21:16
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您好,是有这么一种说法,其理由是豆腐含钙,而葱含草酸,容易形成草酸钙结石刺激胃部。其实葱本身含有草酸钙,不会与豆腐发生反应,也不会对健康不利,那种说法不科学。
2016-03-04 13:49
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