75 岁老人胃部切除 1/3 后出现缺铁性贫血，中医诊断胃热，西医诊断地图舌，这涉及多种因素，包括胃部手术影响、营养吸收障碍、免疫功能变化、口腔局部环境改变以及中医理论中的胃火亢盛等。 1. 胃部手术影响：胃部切除 1/3 后，胃的容量和功能下降，影响食物的消化和营养物质的吸收，包括铁的吸收，从而导致缺铁性贫血。 2. 营养吸收障碍：胃切除后，铁、维生素 B12 等营养物质吸收不良，易引发贫血和口腔黏膜的异常。 3. 免疫功能变化：身体免疫功能可能受到影响，导致口腔黏膜易受感染和出现异常。 4. 口腔局部环境改变：口腔卫生不佳、唾液分泌异常等，可造成口腔菌群失调，引发地图舌。 5. 中医胃火亢盛：中医认为，胃火过盛可能导致胃热症状，影响消化和气血运行。 对于这种情况，需要综合调理。老人应注意饮食均衡，保持口腔清洁，定期复查。同时，可在医生指导下进行中西医结合治疗。

75 岁老人胃部切除 1/3 后出现缺铁性贫血，中医诊断胃热，西医诊断地图舌，这涉及多种因素，包括胃部手术影响、营养吸收障碍、免疫功能变化、口腔局部环境改变以及中医理论中的胃火亢盛等。 1. 胃部手术影响：胃部切除 1/3 后，胃的容量和功能下降，影响食物的消化和营养物质的吸收，包括铁的吸收，从而导致缺铁性贫血。 2. 营养吸收障碍：胃切除后，铁、维生素 B12 等营养物质吸收不良，易引发贫血和口腔黏膜的异常。 3. 免疫功能变化：身体免疫功能可能受到影响，导致口腔黏膜易受感染和出现异常。 4. 口腔局部环境改变：口腔卫生不佳、唾液分泌异常等，可造成口腔菌群失调，引发地图舌。 5. 中医胃火亢盛：中医认为，胃火过盛可能导致胃热症状，影响消化和气血运行。 对于这种情况，需要综合调理。老人应注意饮食均衡，保持口腔清洁，定期复查。同时，可在医生指导下进行中西医结合治疗。

缺铁性贫血，可吃些硫酸亚铁片。中成药复方阿胶浆、驴胶补血颗粒也是不错的选择。饮食上注意多吃大枣、阿胶等食物，注意加强营养，祝你健康。