胡萝卜素，以色彩鲜艳的蔬菜含量较高，例如胡萝卜、彩色辣椒等彩色蔬菜。建议多食并注意营养均衡不偏食。建议日常注意均衡饮食，不偏食。不对保健品进行评论，可自行选择正规厂商生产的。建议食补更安全有效。

补充营养素要根据您的性别，年龄，身体情况等来综合考虑是否需要，不能盲目补充。β-胡萝卜素目前不是人体必需的营养素之一，它在人体内转化为维生素A，维生素A是身体必需的维生素之一。它的代谢需要肝脏的参与，补充过多还会造成肝脏负担。一般黄色或橙色食物中含量比较多，如胡萝卜，柑橘，芒果，甘薯等含量都非常丰富，可以适当多摄取。至于您说的“美澳健天然β-胡萝卜素软胶囊”，没有做过调查，这里不好妄下结论。医生询问：

健康指导：β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，负责在“低氧浓度”的区域——如上皮组织、内脏器官、皮肤组织与末梢器官等处，打击自由基坏分子。β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的，橘色的水果(如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜)。大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡萝卜素。