喝生鸡蛋水并非有营养，反而存在诸多健康风险，如细菌感染、营养吸收不佳、影响消化功能、引发过敏反应、破坏生物素等。 1. 细菌感染：生鸡蛋可能携带沙门氏菌等致病菌，容易引起胃肠道炎症，导致腹痛、腹泻、发热等症状。 2. 营养吸收不佳：生鸡蛋中的蛋白质为大分子，未经加热变性，人体难以吸收利用。 3. 影响消化功能：生鸡蛋中的抗胰蛋白酶会影响蛋白质的消化，增加肠胃负担。 4. 引发过敏反应：部分人对生鸡蛋中的蛋白质过敏，可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。 5. 破坏生物素：生鸡蛋中的抗生物素蛋白会与生物素结合，影响其吸收，长期可能导致生物素缺乏。 总之，为了身体健康，不建议喝生鸡蛋水，应选择将鸡蛋煮熟后食用，以充分获取其营养，并降低健康风险。

您好，这种说法是没有科学依据的，而且还会适得其反，由于生鸡蛋中含有多种细菌及寄生虫，所以生吃的话，很容易导致寄生虫感染建议鸡蛋还是需要经过高温加热后，才能够食用的

以前有个吃生鸡蛋有营养的说法，但是鸡蛋生吃没有科学依据1、鸡蛋生吃有营养没有科学依据，不能吃；2、生吃鸡蛋会引起一些疾病的。