急性胃炎的引发因素较多，主要有饮食不当、药物刺激、细菌感染、应激反应和酒精摄入等。若身体感到不适，务必立刻就诊，遵循医生的建议进行治疗，切勿自行开处方。
1.饮食不当：食用过多辛辣、油腻、生冷食物，或暴饮暴食，会增加胃的负担，破坏胃黏膜屏障，导致急性胃炎。
2.药物刺激：长期服用非甾体抗炎药如阿司匹林、布洛芬等，可能损伤胃黏膜，引发炎症。
3.细菌感染：进食被细菌污染的食物，如沙门氏菌、大肠杆菌等，可引起急性胃炎。
4.应激反应：严重创伤、大手术、大面积烧伤等重大身体应激，会导致胃黏膜缺血、缺氧，引发急性胃炎。
5.酒精摄入：大量饮酒会直接刺激胃黏膜，引起黏膜充血、水肿，甚至糜烂，导致急性胃炎。
总之，了解急性胃炎的引发因素有助于预防和早期发现疾病。一旦出现相关症状，应及时就医，在医生指导下进行治疗，治疗药物包括奥美拉唑、雷贝拉唑、硫糖铝等。同时，日常饮食要规律、清淡，避免上述不良因素。

一般来说急性肠胃炎好发于夏季,由于气温高湿度大,食物易腐败,极易吃坏肚子.一般常见的急性肠胃炎都有以下几种情况引发：细菌性食物中毒：由吃了被细菌及其毒素污染的食物引起旅游性腹泻：是在旅游中发生的急性感染性腹泻,常因摄入受污染的食物,饮料和饮水而发病.大肠杆菌肠炎：主要是吃了大肠杆菌污染的蔬菜,肉类,海产品,自来水,冷饮等而发病.

你好，急性胃炎的病因：(1)暴饮暴食，进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮冰凉饮料过多，或受凉之后。(2)进食腐败、污染的食物，如隔夜食物未加热消毒，臭鱼烂虾，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品。(3)个别病人对食物产生过敏反应。急性胃炎夏季节多发，与天气炎热、食物易腐败有关。把好“病从口入”这一关，急性胃炎会大大减少。