食用发芽土豆可能中毒，需观察、就医、处理剩余土豆等。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
1.观察症状：留意有无口腔发麻、恶心、呕吐等不适。
2.停止进食：一旦感觉异常，立刻停止继续食用。
3.多喝水：促进代谢，帮助毒素排出。
4.及时就医：若症状明显，如腹痛、腹泻，应尽快就诊。
5.处理剩余土豆：发芽和发青部位彻底清除，严重的扔掉。
总之，食用发芽土豆后要高度警惕，采取正确措施，避免中毒危害健康。

吃了发芽的土豆容易发生中毒。如果是刚吃的可以催吐，及时吐出来。如果吃的时间超过4个小时了，那样你可以听注意观察如果有恶心，呕吐及时去医院就诊。

发了芽的土地含有较高浓度的龙葵碱的毒素，吃了就容易引起中毒，感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。如果有上述症状必须尽快就医治疗轻度的可以多饮糖盐水，并适当饮用食醋，喝点浓茶，严重的要立即用浓茶或１：５０００高锰酸钾溶液催吐洗胃。　　

发芽的土豆可以产生有害的氰化物，人吃了以后可以导致中毒，严重的还可以引起死亡，但少量食用，一般不会导致严重的后果，如果吃的比较多，需要到当地医院进行洗胃，以及输液促进排泄，必要时还需要用亚硝酸钠等解毒剂治疗，祝健康幸福，

你好，发了芽的土豆会含有一种叫做葵素的毒素，这种毒素吸收过多的话，可以引起呼吸肌麻痹从而危及生命，所以发了芽的土豆不能食用。一般情况下，若是食用了发芽的土豆引起葵素中毒的话，一般食后15-30分钟左右就会感到上腹痛呕吐腹泻等症状，这时就需要及时到医院进行治疗，若是没有什么感觉的话就不需要担心了，以后一定要谨记不食用发芽的土豆。

发了芽的土豆一般是有毒的，最好不要吃，吃的少的话也是不要紧的，不能多吃的，注意点