你好,首先醋蛋液属于中医传统食疗法之一,需经一定的制作工序而成,而不是简单的将醋和蛋一起吃.现代研究及服用醋蛋液人群的反馈,醋蛋液对动脉硬化,脑血栓,高血压,心肌梗塞,胃下垂,肝炎,糖尿病,神经痛,风湿病等多种疾病的预防及治疗效果较明显.醋蛋的制作方法：用8度以上的米醋约二两,新鲜鸡蛋一枚,浸泡一天半至两天.蛋壳软化后,用筷子戳破蛋膜,将流出液搅拌均匀,再放置一天,就是一个星期的用量.服用方法：每天清晨起床后,用汤匙舀2匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜,再加4汤匙温开水,调匀,空腹一次服完,故不需煮熟后再吃..蛋膜在最后一天嚼碎吞服.亦可早晚各一次.注意事项：（1）醋及蛋的选取：应取高浓度(最好9度)优质米醋,如镇江白醋,上海香醋,山西老陈醋,浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”.普通米醋酸度只有3—4度,浸泡时蛋壳不易软化,蛋黄不易溶化.用新鲜鸡蛋,尤以农家放养鸡所生深红色壳蛋营养丰富,最好浸时洗净.（2）如果怕酸,可以适当增加蜂蜜和温开水的量,以使酸甜可口.（3）容器可用茶杯或乳腐瓶.口径太大,鸡蛋难以浸没.备两只瓶子,每隔三四天制作一瓶,交替使用.（4）夏季服用时,因天气温度太高,可以将制作好的醋蛋液放入冰箱冷藏备用.（5）醋蛋液中含有醋酸钙,对人的骨骼大有裨益.尤其是蛋壳外层粉状物是人体最适宜的钙粉.故不必担心服用醋蛋会引起骨质疏松.（6）初服时如出现大便稀薄,不必惊慌,一般几天以后会正常.但如长期不适,不宜服用.小孩如有大便干燥,食欲不振等,也可服用.量要适当减少,为成人1／3—1／4.以上是对“醋蛋液是什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

醋蛋液的制作：取优质米醋200毫升装入杯中,然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中.经过48小时后,蛋壳已被软化,仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋.用筷子将皮挑破,把蛋清,蛋黄与醋搅均匀,再放置24小时后可用.醋蛋液1周服完,每日早晨空腹服1次,每次用开水对成2至3倍,可以加点蜂蜜调匀后服下.不需煮熟了.功效：中医认为,食醋性温,味酸苦,有开胃,养肝,散淤,止痛等功效.鸡蛋味甘,性平,有补中益气,养阴定惊等作用.蜂蜜味甘,性平,可补中,润燥,止痛,解毒.三者合用,可以滋阴养肝,补中开胃.古代医学家采用醋蛋治疗咽痛,心绞痛,胃痛等多种疾病.研究发现,醋蛋液有降血脂,增强肌体抗自由基的作用,对预防动脉硬化有帮助,也有一定的通便,降低体重,提高免疫力和抗疲劳作用.服用醋蛋液,除可能会偶尔泛胃酸之外,没有其他副作用,可以长期服用.服用醋蛋液时,不要与小苏打,胃舒平等碱性药物,磺胺类药物同用.每天服用不宜过多.胃酸过多,胃十二指肠溃疡患者,则宜限量或不用为佳.

1,中医认为,食醋性温,味酸苦,有开胃,养肝,散淤,止痛等功效.鸡蛋味甘,性平,有补中益气,养阴定惊等作用.二者合用,可以滋阴养肝,补中开胃.古代医学家采用醋蛋治疗咽痛,心绞痛,胃痛等多种疾病.现代研究发现,醋蛋液有降血脂,增强肌体抗自由基的作用,对预防动脉硬化有帮助,也有一定的通便,降低体重,提高免疫力和抗疲劳作用.醋蛋液对高血压,脑血栓后遗症,气管炎,风湿病,失眠,便秘,慢性胃炎等疗效明显.对冠心,类风湿,骨质增生,肺结核,面瘫,震颤麻痹,糖尿病,白内障,肺心病,花眼,各种癌症,外用对牛皮癣,老年斑等一些现代临床上棘手的病,也竟然取得喜人的好转.2,制作方法：取优质米醋200毫升装入杯中,然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中.经过48小时后,蛋壳已被软化,仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋.用筷子将皮挑破,把蛋清,蛋黄与醋搅均匀即可.3,食用方法：醋蛋液1周服完,每日早晨空腹服1次,每次用开水对成2至3倍,最好加点蜂蜜调匀后服下.4,禁忌：骨折,骨质疏松者禁用.

您好，中医认为,食醋性温,味酸苦,有开胃,养肝,散淤,止痛等功效.鸡蛋味甘,性平,有补中益气,养阴定惊等作用.二者合用,可以滋阴养肝,补中开胃.古代医学家采用醋蛋治疗咽痛,心绞痛,胃痛等多种疾病.祝健康。