经常吃特别咸的东西好不好
想问下这几天,天天晚上都在吃咸鱼,没有吃其它的表菜,吃过后口干干的,已经有一个星期的时间了,想问下经常吃特别咸的东西好不好
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回答1
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史东岳
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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盐吃多害处。1、升高血压。2、促进动脉粥样硬化。3、致胃癌。4、易患感冒。5、加快骨钙丢失。
2016-03-07 14:38
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回答2
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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不好,咸东西吃多了,容易导致心血管疾病,建议去医院体检一下。
2016-03-07 15:06
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回答3
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谷魁广 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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当然不好了。饮食清淡对健康有好处以上是对“经常吃特别咸的东西好不好”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
2016-03-07 22:51
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回答4
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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不好的,很容易引发高血压的以上是对“经常吃特别咸的东西好不好”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
2016-03-08 06:49
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回答5
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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你好,吃咸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维,但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时,所含的维生素C几乎会“全军覆灭”,因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是,咸菜中含有较多亚硝酸盐,进入人体后会生成致癌物亚硝胺,让人吃时总有后顾之忧。食菜过咸亦是引起流感的诱发因素,因为盐吃多了,一是减少唾液分泌,使病毒在口腔内有落脚之地;二是钠盐渗透性高,口腔和咽喉部上皮细胞的防御能力会被抑制,易使流感病毒进入人体。 比起咸菜来,腐乳的营养价值则高了许多。腐乳的原料———豆腐干,是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%—20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。腐乳在制作过程中经过了发酵,从而生成大量的低聚肽类,具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能,对身体健康十分有利。发酵也使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。在发酵过程中,因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。 虽然从营养的角度讲,腐乳的价值要高于咸菜,但两者同属于高盐食品,不宜多吃和长期食用,否则会易引起心脑血管疾病和骨质疏松。在日常生活中,最好控制每天最多吃20克咸菜或一块腐乳。如果有条件的话,最好选择那些低盐的产品。所有蔬菜包括根茎类,都含有氮元素,也就是说硝酸盐是与生俱来的。经过与盐融合发酵,会形成亚硝酸盐。很多人知道,这种物质具有致癌性。腌菜时,盐含量越低,气温越高,亚硝酸盐升高越快,一般腌制五至十天,硝酸盐和亚硝酸盐上升达到高峰,十五天后逐渐下降,二十一天即可无害。再有就是为什么刚腌制的咸菜口味好,简单地说因为盐分还没有完全浸入蔬菜组织,没有对纤维等组织过度破坏,蔬菜保持了原来的口味。即使此时盐分含量不高,食用看似比较健康,但高含量的亚硝酸盐对人的危害是相当大的。
2016-03-08 11:29
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