1、烤盘刷橄榄油、焯芥蓝加少许油、盐。2、蘸万字酱油食用味道更好。三文鱼芥蓝金针菇卷的做法：用料三文鱼金针菇芥蓝盐绍酒胡椒粉红椒丝做法1.三文鱼片薄片，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟2.锅内做开水加少许油、盐将加工好的芥蓝段焯水捞出待用3.将三文鱼片卷上金针菇4.码放在烤盘上，放入提前预热200度的烤箱上下火烤5分钟取出码放好的芥蓝上即可

你好上述情况是可以的

建议不要,因为生鱼片最重要的是新鲜,超市的很不新鲜,寄生虫到不至于因为是深海鱼,但是不新鲜容易拉肚,对身体不好

主料：三文鱼、金针菇、芥蓝，辅料：盐、绍酒、胡椒粉、红椒丝，口味：咸鲜，功效：补肝、健胃、补虚，.1做法：三文鱼片薄片，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟2.锅内做开水加少许油、盐将加工好的芥蓝段焯水捞出待用3.将三文鱼片卷上金针菇4.码放在烤盘上，放入提前预热200度的烤箱上下火烤5分钟取出码放好的芥蓝上即可，手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢回复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。口感：新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。

生吃未全熟都有可能得寄生虫。尽量少吃，多少都会有一些寄生虫的。