1、患者的饮食要保证低脂少渣，由于患者的肠粘膜受损，所以在初期膳食应选用如果汁和菜汁低纤维的食物。随着病人病情的好转应该逐渐增加摄入量。

（一）饮食治疗避免食用含麦胶饮食（如各种麦类）,如将面粉中的面筋去掉,剩余的淀粉可食用.原则上以高蛋白,高热量,低脂肪,无刺激性易消化的饮食为主.　　（二）对症治疗及支持疗法补充各种维生素A,B族,C,D,K及叶酸.纠正水电解质平衡失调,必要时可输人体白蛋白或输血.　　（三）肾上腺皮质激素危重病例可静脉滴注ACTH,或可口服强的松或强的松龙.有时能改善小肠吸收功能,缓解临床症状,但停药后常复发,且长期应用有水,钠潴留,加重低钾及骨质疏松.

乳糜泻患者的饮食要清淡，要吃一些如米粥、红枣糯米粥、面条、面包等的食物，对于蔬菜、蘑菇、莲子、木耳、山药等，水果如哈密瓜、西瓜、梨、苹果、椰子、菠萝等也可适量食用，对脾阳虚肾阳虚以及寒湿者诸多水果则不宜，但是橘类水果可以食用尽量配合姜枣之剂茶饮，这样效果会更好。

确定诊断后,针对病因进行综合替补疗法,以饮食疗法最为重要.