豆浆能和鸡蛋一起吃吗
了,每天早上我都会喝一杯豆浆吃几个鸡蛋的,最近我看电视上说豆浆不能与鸡蛋同食的,这样会阻碍营养的吸收的,我想问一下豆浆能和鸡蛋一起吃吗?如果不能那我这些日子是不是属于白吃了呢?
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回答1
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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您好,豆浆含有的蛋白质属于植物蛋白,鸡蛋属于动物蛋白食物。建议,豆浆可以和鸡蛋一起吃,二者同吃没有冲突。
2016-03-08 08:54
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回答2
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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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许多人认为早餐一杯豆浆,一个鸡蛋同吃营养好,因为两个都是高营养的东西。我们常常会看到许多人早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮。其实,市民都忽视了鸡蛋与豆浆等食品同吃会造成营养的很大损失,更严重的会引起腹泻。 也就是说,并不是所有营养的东西一起吃都好。因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用,搭配好了,可以功效倍增,搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。像豆浆性味属甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,而鸡蛋的蛋清中有一种叫做卵松蛋白的物质,两者结合恰恰会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。 同时,平时喜欢吃鸡蛋的朋友们要注意了:鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃,兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激胃肠道,引起腹泻。
2016-03-08 16:57
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回答3
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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鸡蛋和豆浆不要一起吃早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个最大的误区。
2016-03-08 17:42
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回答4
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郭立军 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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你好:可以一起吃的,祝你健康
2016-03-08 21:17
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回答5
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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建议不要用豆浆冲鸡蛋,不利于消化的
2016-03-09 00:35
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