茶叶分为绿茶红茶乌龙茶的依据是
2016-03-08 06:47
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我们办公窒的人都是喜欢喝茶的，我也喜欢，但我对这个没有什么更深的研究的，听他们说什么绿茶啊，红茶啊，乌龙茶啊，我看起来这些都是一样的，想问一下茶叶分为绿茶红茶乌龙茶的依据是什么啊？
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按照加工工艺分为基础茶类和再加工茶类。基础茶有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。（他们是在制作方法和品质上的差异也就是根据发酵程度的不同分的）。感觉兴趣可以去学一学茶也挺不错的，我是在普悦茶艺学的，还挺不错，有机会可以过去看看
2016-03-09 05:21
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1、发酵程度分类全发酵、半发酵及不发酵茶比如说：红茶为95%：发酵，黄茶85%：发酵，绿茶：不发酵。但有也有例外的如青茶的毛尖并不发酵，绿茶黄汤反有部分发酵。而半发酵有：黑茶、白茶等。2、造萎凋程度分类茶按发酵与否来分类，就科学的观点而言，并不是很正确，如乌龙、包种、青茶等，在制造过程中并未经过正式发酵过程，而名曰半发酵茶，也有含混之处。所以就出现了“萎凋茶”与“不萎凋茶”两大类。不萎凋茶-绿茶萎凋茶：红茶、黑茶、黄茶、青茶、乌龙茶、包种茶、白茶。
2016-03-09 02:10
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