你好，加强食物的保管，防霉去毒，不吃腐烂变质的食品，像小麦、玉米、花生容易发霉，一定安置妥善。多吃一些新鲜蔬果、蛋、奶及适量瘦肉，增加维生素C、维生素E、β-胡萝卜素的摄入;蜂蜜、大蒜、绿茶均有防癌的作用，可以多吃一些此类食物。

早期食道癌的治疗以手术切除和放疗为主，若切除彻底，患者有获得长期生存的可能。化学治疗：针对晚期患者、无法接受手术治疗患者、放疗不敏感者、手术中可能有残留癌组织或可疑淋巴清除不完全者。放射治疗：单纯放射治疗，多用于手术难以切除的颈段，胸上段食管癌，也可用于有手术禁忌而病变不长、病人尚可耐受放疗者，以改善症状。放疗手术可增加手术切除率，提高远期生存率，放疗结束3周后再作手术较合适。手术放疗可消灭术中切除不完全的残留癌组织，一般在术后3周-6周进行。中药治疗：中医治疗讲究整体入手，调节身体机能，内环境的平衡。因此，针对西医以对抗消除癌肿而言，是很好的补足。单纯的中医中药治疗适用于不能接受西医治疗的老年或者晚期患者，而中医结合西医的各种治疗方式，全程参与到治疗过程及中西医结合治疗，是现在肿瘤治疗的基本原则之一。中药的辅助治疗是重要的治疗方式，手术放化疗期间服用人参皂苷Rh2（护命素,含量16.2%），有增效减毒，缩短愈后周期，防止复发转移，诱导癌细胞的凋亡，其中含量达16.2%。

你好，食管癌的病因：化学因素：亚硝胺；生物因素：真菌；缺乏维生素：缺乏维生素A、B2、C及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足；烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等；食管癌遗传易感因素等肿瘤侵犯食管可以引起吞咽困难、呕吐、咳嗽等症状，食管癌的治疗早期可以选着手术切除，晚期是以化放疗、姑息治疗为主

食管癌跟平时喜欢吃煎炸、油炸、过烫的食物、遗传、环境、大气污染等有关的，可以出现进行性吞咽困难、消瘦、乏力、食欲减退、咽部异物感等的预防这种疾病平时饮食要清淡，低盐低脂，容易消化，不要抽烟喝酒，不要吃过烫、煎炸、油炸的食物，定期检查身体及时发现病变及时处理，这种疾病要早期发现早期治疗手术治疗才行的