吃茄子恶心反胃，可能由食物过敏、肠胃疾病、心理因素、食物变质、食物搭配不当等原因引起。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
1.食物过敏：部分人对茄子中的某些成分过敏，食用后会引发免疫反应，导致恶心反胃。
2.肠胃疾病：如胃炎、胃溃疡等，本身肠胃功能较弱，茄子不易消化，进食后可能加重肠胃负担，引起不适。
3.心理因素：过去吃茄子后有过不好的经历，如呕吐、腹泻等，在心理上留下阴影，再次见到茄子会产生条件反射。
4.食物变质：茄子如果储存不当发生变质，滋生细菌、霉菌等有害物质，食用后容易出现胃肠道症状，包括恶心反胃。
5.食物搭配不当：茄子与某些食物一同食用，可能相互作用，影响消化，导致恶心反胃。
总之，吃茄子恶心反胃的原因较为复杂。如果这种情况频繁出现或症状严重，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、过敏原检测等，以明确原因，并在医生的指导下采取相应的治疗措施。

健康指导：你好！根据你的情况，应该是对茄子过敏，也有可能是卫生条件不好导致的食物中毒，看其他人有没有这种情况。建议在继续观察一下，如果只是偶尔的一次，也许是因为茄子本身的问题，或者是和茄子一起食用的别的食物的原因引起的。

这没有事的，世界上好多人都有对某一种食物过敏，只要不是对所有食物过敏，就不用担心

有的人不喜欢吃茄子会出现有恶心反胃的现象，吃厂里的茄子有恶心反胃的现象，有可能是油不好，或者做的不好吃引起的恶心反胃，这种情况不要紧的，不要吃茄子即可。目前的情况一般是不要紧的，有可能是厂里的茄子做的不好吃引起的反胃，不需要治疗，没有关系的，不要吃茄子即可。