山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。中医认为主要是补脾、肾、肺三脏之气。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。也可以和薏米煲粥用。具有健脾渗湿的功效。口味也不错，可以试一下。

山药有很高的药用价值，中医认为它归肺脾肾三经，也就是有补肺健脾补肾的功效。最好的办法就是清蒸和水煮，这样可以最大程度的保住其营养。以上是对“吃山药有什么好处”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。山药可以煮汤、煮粥，不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

您好，山药又名淮山，现代药理研究表明，山药其块茎富含多种必需氨基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养，有降血糖、提高免疫力和抗氧化和抗衰老的作用。《本草纲目》云：山药有补脾养胃，滋养脾阴，生津益肺，补肾涩精的功效。最有营养的吃法：将薏仁、枸杞、山药各适量，放入电锅的内锅中加入2碗的水，外锅放2碗水，待电锅跳起即可食用，吃时可加少许盐调味。　　

山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。男性朋友应该多吃山药。山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。