人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。鲜人参过期没有炮制过，容易发生变质，其颜色气味都会有改变的，不建议使用。

长白山鲜人参为补品中医进补很注意适应症，对症进补，不宜盲目。人参鲜品糖分较多，易吸嘲霉变变质！在使用之前，检查过期的鲜品外观有没有霉变，如外皮上有霉菌点或小霉毛，或切开断面，闻其断面味道，如有霉酸味，则说明已变质，则不易使用。检查鲜品虽过期但因长时风干失水而变成干品，没有霉变变质，即可使用！

女士你好，你的心情我非常理解，正常情况下人参是不会过期的，这是属于药材的，如果时间长了鲜人参就会变成干参了。这样可以照样用的。如果这颗参是纯天然的，那你还是不要自己随便用的，这样的人参劲很大的，如果身体不需要补的情况下用了会对身体不利的。

您好，人参的保存如果这几年都是没有受过潮，没有日晒过，应该还好过期三个月，保存完好，比如真空，可以使用，只是营养价值会较少

您好！回复您咨询家里有一盒过期了三个月的长白山鲜人参，是否可以食用的问题：人参是没有保质期的，您只要肉眼观察，人参是保存完好就可以食用。人参没有保质期的，只要保存的好，不霉变，不生虫就没关系，至于保存的方法，可以用纸包着，如果埋在米里面，放在干燥通风的地方。如果有保质期的你就要小心是不是有加了其他添加剂。