益阴、利肺、利大肠、可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。

大黄米可以有治泻痢，烦渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮，烫伤的作用。所有人都可以食用，基本没有什么禁忌。含有蛋白质，碳水化合物，脂肪，B族维生素，钙，钾，镁，铜，锌，硒，铁等物质。含有非常多的成分。

您好，大黄米，益气补中。可治泻痢，烦渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮，烫伤。可内服：煎汤、煮粥或淘取泔汁。洗净加水放入锅内，大火煮开后，换小火熬制，成浓汤即可。

黄米本是北方一种粮食，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏，是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。黄米的制作技巧1.黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。2.小儿不宜多食。