脑干梗塞患者可适量吃肉，需注意选择和控制量，包括肉的种类、烹饪方式等。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
1.肉的选择：宜选择瘦肉，如猪里脊、牛瘦肉、鸡胸脯肉等。
2.食用量：不宜多吃，少量为宜，以防血脂升高。
3.烹饪方式：以清蒸、煮为主，避免油炸、油煎。
4.搭配食物：配合蔬菜、水果，保证营养均衡。
5.饮食原则：遵循低盐、低脂、低糖。
总之，脑干梗塞患者可以吃肉，但要科学合理选择和控制。

脑干梗塞不宜多喝肉类脑干梗塞忌食高脂肪、高热量食物，忌食肥、甘、甜腻食物，过咸、刺激食物，忌生冷辛辣食物，忌烟酒。多吃降血脂、软化血管的食物。吃肉多以瘦肉为，瘦肉有补肾养血、滋阴润燥，热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴。饮食清淡。

脑干梗塞不宜多喝肉类肉类含优质蛋白质，钙，铁，锌，磷硒等多种营养元素，患者可以适量食用。另外建议患者在日常饮食中要制约摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如：蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精巧蛋糕和糖等。日常饮食宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。平时要少吃盐，适量喝酒，少喝含糖的饮料。

脑干梗塞可以喝肉类肉类营养丰富，含有蛋白质，脂肪，维生素及微量元素，可以补充营养，增强体质，提高机体的抗病能力，不宜食用肥肉，可以多吃瘦肉，饮食宜清淡，忌食过辣的食物和燥性的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，忌饮酒。