三七：又名田七、金不换，为五加科人参属植物，是我国传统名贵中药材。三七作为一种药食同源植物，自古以来都认为有活血化瘀，消肿定痛的功效。李时珍在《本草纲目》中认为三七能治一切血病；《本草新编》记载“三七根，止血之神药也。无论上、中、下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入于补血、补气药中则更神。三七的主要功效1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体；3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；5、增强机体免疫功能，抗肿瘤；6、止血、活血化瘀；7、保肝、抗炎；8、延缓衰老；9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。应该注意的是吃的方法：1.生田七能使血管收缩,是治跌打刀伤的特效药,散血,止血,止痛应服生田七!2.补血,补身,美容则服熟田七!熟田七有补气,活血,补血,去瘀,生新作用,促进人体新陈代谢,增进健康,促进皮肤细胞再生长的作用!3.田七粉虽然是益身益体益容的好药材,但也要注意适量进食!吃多了对肠胃有伤.指导意见：吃田七应禁腥味,冷,酸味等；田七性味归经：味甘微苦,性温,归肝,胃经以根,根状茎入药.是名贵中药材,生用可止血化瘀,消肿止痛,是云南白药主要成分,同棵植物的花叶也能入药,当茶饮.(1)具有良好的止血功效,显著的造血功能；　　(2)能加强和改善冠脉微循环,扩三七入药历史悠久,作用奇特被历代医家视为药中之宝,故有“金不换”之说法.

三七适用人群（1）心脑血管疾病患者（2）高血压、高血脂及贫血人群（3）各类血证患者（吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）（4）体质虚弱、免疫力低下人群（5）妇女经期及产后（6）生活节奏快的白领人士，保持心脑血管健康（生活节奏快，容易造成心、脑供血不足）（7）应酬多，经常饮酒的人士（三七可以促进受损肝中正常细胞的生长，亦可保护肝脏避免化学性的伤害，如酒精和四氯化碳）【服用三七是有禁忌及注意事项】一,三七性温,但不易上火,吃三七上火的极为少见,所以三七进补或者食用没有季节限制,云南著名药膳三七汽锅鸡一年四季都热销；三七花功效和三七相近,但属于凉性,可以作为清凉,降压,消炎保健茶使用.身体属于虚寒之人请注意观察使用,或者不用,因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用,比如有些人一喝三七花就感冒,流鼻涕.二,女性月经期间最好不要用,月经期间本不能食用凉性食品（三七花药性属于凉性）,加之三七花有活血化瘀的作用,容易导致月经出血过多,但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了.三,凉感冒期间不要用,也是因为三七花凉性有加重凉感的作用.四,孕妇,尽量不要使用任何三七产品,这个和孕妇不要吃药是一样的,为的是以免对胎儿有影响,但产后补血三七就是极品了.三七对失血性贫血具有极好的效果.五,不建议三七花和其它花茶一起使用,因为三七花单味使用效果最好,如果是不习惯它的味道可以加点冰糖.六,用量,三七粉每人每天不要超过10克,一次不要超过5克,外用止血除外.七,注意三七粉的生吃和熟吃,三七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一样；例如骨折前期用三七粉主要是化瘀血的作用,血药生吃；中后期熟吃三七粉具有补血和促进骨骼愈合的作用；如果是外伤出血,直接用三七粉敷于出血处,流血即止.