吃了发芽的土豆会不会对身体有很大的影响?
昨晚上吃饭吃土豆丝,我吃了很多,当时没有觉得有什么不对,结果今天早上起来之后觉得有些头晕,就在床上躺了一会,后来老婆告诉我说昨天晚上吃的那个土豆有一点发芽了,为了不浪费,她就把发芽的地方削掉了,我现在就有些不放心了。
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回答1
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尹君 医师
家庭医生在线合作医院
其他
耳鼻喉科
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你好。吃了发芽的土豆是有一定的毒素的,发芽的土豆含有一种碱类,容易致癌,但是偶尔吃一次没事,以后别吃了,别为了省那点钱,把身体整完了。
2016-03-16 22:04
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回答2
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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好,发芽的土豆吃了后会给身体带来危害的,可能会使人体中毒,因为发芽的土豆里含有毒素,你目前如果没有不适的话,可以不用就医,对于体质不强的人来说是很容易中毒的,建议以后不要吃发芽的土豆了。以上是对“吃了发芽的土豆会不会对身体有很大的影响?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
2016-03-16 22:06
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回答3
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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你好啊,土豆是人们常吃的蔬菜,平常不会引起中毒的。但是,当它颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱。如果人们吃了含有龙葵素的土豆,就会出现中毒:首先感到咽喉和口内骚痒,上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻。症状较轻的,可在停食后1~2小时自愈;重者有反复呕吐而造成失水、发高烧、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐,严重的还会中毒死亡。
2016-03-16 23:46
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回答4
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谷魁广 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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发芽的土豆含有一种碱类,容易致癌,但是偶尔吃一次没事,以后别吃了, 因为土豆发霉、发青或者土豆发芽,说明土豆中已有大量龙葵素。对于发芽的土豆,芽不大,挖掉芽,可以采用正确的烹饪方式,其实对健康影响不大;对于发青严重、发芽较多,则不应再吃,扔掉为好。
2016-03-17 06:10
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回答5
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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你好,吃了发芽的土豆对身体是没有什么好处的,会引起中毒的,如果把帶皮马铃薯煮熟後、再剝皮,皮裡的配糖生物鹼會滲透到马铃薯裏。食用後,严重的會引起配糖生物鹼中毒。因此帶皮马铃薯最好剝皮後再煮。要吃一些好的土豆。
2016-03-17 13:41
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