早期胃癌术后化疗配合中医综和巩固治疗，预防复发转移的发生，有治愈的可能的。治疗方面建议根据病人的具体检查情况,结合患者的身体状况及主要症状,中西医结合综合保守治疗,通过中成药物内服外用及静脉用药配合抗癌中草药方剂等综合治疗,攻调补相结合,在提高免疫力的基础上抑制和杀灭肿瘤细胞,控制病情发展,改善症状,提高生活质量。

胃癌是一种恶性肿瘤，病因通常由以下几个情况引起：1、经常不按时吃饭，长期吃薰烤、盐腌食品，抽烟喝酒等不良饮食生活习惯及地域环境影响致癌。2.幽门螺杆菌感染促使硝酸盐转化成亚硝酸盐及亚硝胺而致癌。3.由胃息肉、慢性萎缩性胃炎等胃疾病病变形成胃癌。4.遗传和基因改变致癌。胃癌一般情况都是可以治疗的，特是早期胃癌，治愈性很高，按你所述，你刘叔叔目前已查出早期胃癌，应该按照医院提出的治疗方案积极治疗，抑制癌症恶化进展。同时尽快的给自己补硒，硒是公认的“抗癌之王”，能有效提高身体免疫力、抑制癌细胞转移和复发，提高食欲等，对他现在的身体情况非常有帮助，能够加快他的康复。我建议你可以去买市场公认比较高的补硒产品-体恒健硒维康口嚼片来吃，硒维康口嚼片是有机麦芽硒，人体对其的吸收利用率比较高。日常饮食你可以多吃些淮山、龙眼肉、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、鳖、蚌肉、牛乳、薏苡仁、红枣、糯米、牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、鳝鱼、海参、猪肝、鹅肉、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、黄鱼、荔枝、胡桃、栗子、胡萝卜、红糖等。注意不能吃辛辣、酸笋、油炸、热气上火及盐腌制的咸菜和酸菜等食物。

胃癌的分期有四个时期：Ｉ期：指无淋巴结转移的表浅型胃癌，或肿瘤虽已侵及肌层但不超过一个分区1/2者；Ⅱ期：指有第一站淋巴结转移的表浅癌、Ｔ2和T3癌，没有淋巴结转移的Ｔ3癌也属此期；Ⅲ期：指有第二站淋巴结转移的各种大小肿瘤，或仅有第一站淋巴结转移甚或无淋巴结转移的肿瘤大小已超过一个分区者；Ⅳ期：凡伴有第三站淋巴结转移或远处转移的，不论肿瘤大小，均属此期。目前治疗胃癌比较常用的方法是手术、化疗和中药治疗，最新研究表明，现代中药人参皂苷Rh2辅助化疗治疗胃癌，取得了很好的效果。