营养成分　　花生的蛋白质含量为25％--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质.花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

您好，您是患有乙肝，这样的话，日常饮食是需要注意的，尽量避免吃油炸类的食品，这些食品会加重肝脏的负担，还有需要禁止饮酒，避免高胆固醇食物，比如动物内脏等您好，建议您不要吃油炸花生米，花生是可以吃的，比如煮花生，希望我的回答能帮到您。

1.选好的花生米放入碗里2.加两小勺二锅头酒，其它白酒也行，二锅头不是便宜嘛，嘿嘿。要让所有花生米都在酒里浸泡一下，十分钟左右，不要把皮泡软了，外皮都湿了就可以3.锅中放入热油，稍热后，加入麻辣佐料（花椒、大料、干辣椒、桂皮、香叶等等，自己可以根据口味增减）4.炒出香味后，把花生米放入，注意要滤出泡的二锅头酒放入。炸熟后放盐出锅即可

你好，根据你的描述，建议少吃，因为炸花生米，有可能花生变质的，而如果变质长霉的花生有致癌的作用你好，根据你的描述，建议少吃，可以吃点生的好的花生，不用担心的，祝健康