牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾、锌、镁、铁、丙胺酸等。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品

原料肉中可能存在物理性危害和药物残留；屠宰操作不规范可能将碎骨留在肉里；屠宰、运输过程不当可能会导致微生物增殖；原料肉中存在寄生虫、包装材料超过保质期和运输储存不当会使微生物大量繁殖；辅料中含有杂质等。这些危害为关键性危害，如控制不严，将会对产品品质及人体健康造成危害。为此原辅料及包装材料应由采购部专门负责，按标准采购，并建立原料登记制。原料必须经过严格检验，必须来源于非疫区并经过卫生检疫的畜牲，这样才能保证原料的安全性；原料必须无污染、新鲜，色泽红润，这样才能保证产品加工的安全性。

零食一般以新鲜的天然果实为佳，这些食品味道香美，并且富含等多种营养素，孕妇常吃不仅可以满足爱吃零食的嗜好，还能补充各种营养。饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。

瓜子等坚果类都可以吃,可以补充钙,多吃水果和蔬菜,但最好少量多餐,若吃得过多胎儿生长迅速,容易出现超重儿