你好！食管癌的发生于多种因素有关，包括性别、年龄、职业、生活及饮食习惯、人群的分布、地区、环境、种族还有遗传因素等，有时可出现区域性的食管癌高发

长期的不良饮食刺激。某些食管癌高发区的居民习惯于长期食用过硬的、粗糙的食物，而且进食时粗嚼快咽还有些人喜欢喝过烫的茶水或汤，或过热粥。粗硬的食物或过热的食物通过食管时磨擦和刺激食管粘膜，长年累月的不良刺激，引起食管粘膜的慢性创伤和炎症

除了颈上段食道癌以外建议首选手术，术后再放化疗。如果晚期，确定有远处转移，可以行放射治疗加化疗。饮水困难，可以先进行食管支架，改善营养再放疗。食道癌放疗效果还是很好的。要注意调节饮食方面，食道癌患者在康复期要设法增进食欲，大量摄取营养，有些病可不治自愈。特别是对症吃些抗癌食品，更能治疗食道癌。有病应强食，不愿吃、不能吃也要强吃，吐了再吃。不吃饭吃什么药，也难以治病。我们提倡杂食，什么食物有营养就要吃，不必忌口。食道癌中晚期患者标准护理方案应注意，如乳癌患者不要吃带激素的食物，如蜂王浆、蜂蜜等。如食道癌患者不要吃热性大或有刺激性的食物，如羊肉、狗肉热性大，烟酒辣等。应多吃鱼蛋肉，不然无法提高免疫力，应多吃水果蔬菜等可分解体内毒素。

你好，食管粘膜的损伤：长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，也可能是食管癌的病因之一,吸烟、饮烈性酒与食管癌发病有一定关系。

你好，患上食管癌这种疾病的确是非常的不幸，然而食管癌的病因比较多，目前尚未明确，可是导致食管癌的病因有：化学病因、生物性病因、缺乏维生素等原因都有可能导致患上食管癌。